تهیه شربت عرقیات آسان است. یکدوم پارچ را از عرق پر کرده و بقیه را آب و شکر اضافه کنید. اگر مایل باشید میتوانیدخاکشیر یا تخم شربتی را با هر یک از این عرقیات میل کنید.
شربت بیدمشک یکی از پر طرفدارترین نوشیدنیها است، چون خوردن آب سرد و میوههای تابستانی معده را حساس میکند و باعث بروز سردرد در افراد کمخون میشود، اما بیدمشک درست برای همین موضوع آفریده شده است، زیرا این عرق تقویتکننده قلب و معده، خونساز و ضد سردرد است.
اگر خیلی گرمایی هستید و زیاد بیرون منزل و در آفتاب کار میکنید حتماً یک لیوان شربت عرق شاتره بنوشید. شاتره اثر بسیار قوی ضدعطش و گرمازدگی دارد، خون را تصفیه میکند و صفرابر است.
در تابستان به علت مصرف زیادهندوانه و میوه بهتر است برای جلوگیری از نفخ و معده درد، عرق نعناع مصرف شود.
شربت بهار نارنج هم برای افرادی که مشاغل پراسترس دارند و گرمای تابستان آنها را عصبی میکند، بسیار مناسب است.
از موارد مهم دیگری که در تابستان مصرف آنها توصیه میشود، میتوان به شربت سکنجبین، خاکشیر، تخمشربتی، بهلیمو و ... اشاره نمود.
زکریای رازی گفته است نوشیدن شربت سکنجبین منافع بسیار دارد. یکی از منافع سکنجبین آن است که چون آن را با یخ خنک کرده و بنوشند، صفرا را میبرد و از التهاب حرارت معده میکاهد و بلغم معده و روده را خارج میکند. اگر سکنجبین را با ریشه و تخم کاسنی مخلوط کرده و کمی گلاب به آن اضافه کنند، نوشابهای پر سود میشود. به خصوص برای کسانی که دچار گرفتگی معده شدهاند و یا نفخ دارند بسیار مفید است (برای مبتلایان به زخم معده و روده مضر است).
برای رفع گرمازدگی بهتر است عناب را در آب جوشانده و با کمی شکر به صورت خنک میل کنید.
همچنین خوردن مواد سرد و تر مثل تخم خیار، کدو، هندوانه، خربزه، خاکشیر، هندوانه و... مفید است ولی بهترین دارو برای رفع گرمازدگی دمکرده عناب وزرشک است که میتوان آن را با کمی شکر میل کرد.
خاکشیر یخزده و شربت آبلیمو برای جلوگیری از گرمازدگی مفید است، البته باید توجه داشت برای جلوگیری از اسهال، خاکشیر باید به شکل یخزده یا همراه خرده یخ مصرف شود. در غیر این صورت ملین و اسهالآور است.
با توجه به آلودگی هوا مصرف آب لیمو هم به خاطر داشتن و ویتامین Cتوصیه میشود. بهتر است هر روز یا یک روز در میان یک عدد لیمو در آب مصرفی استفاده شود.
تخم شربتی در حقیقت دانه گیاه ریحان است که به علت داشتن ترکیبات لعابدار این دانهها آب جذب کرده و برای رفع عطش در طولانی مدت (روزهداری) بسیار مفید هستند. بهلیمو هم به صورت درختچهای است که از برگ آن استفاده میشود. همچنین ادرارآور و رفع کننده سرگیجه بوده و کاربرد فراوانی دارد.
منبع: www.tebyan.net